AMOR Y AMISTAD

Ensalada Paraíso

Ingredientes:
(para dos personas)

• 2 manzanas reinetas
• 1 lata pequeña de piña
• 4 cucharadas soperas de nata líquida
• 1 taza de mayonesa
• 1 apio entero
• 1 limón
• avellanas picadas

Preparación:

Se pelan las manzanas, se les quita el corazón, se cortan en rodajas finas y se rocían con zumo de limón para que no se ennegrezcan.
Se escogen los tallos más blancos del apio, se pelan y se cortan en cuadritos pequeños.
Se mezcla medio vaso de zumo de piña con la mayonesa y la nata.
En una ensaladera, se ponen la manzana, el apio, la piña y las avellanas, se vierte la salsa por encima y se remueve con cuidado para que todo quede bien mezclado y no se rompan las rodajas de manzana.
Se enfría y se sirve.

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