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San Martín Jilotepeque

San Martín Jilotepeque es uno de los 16 municipios pertenecientes al departamento de Chimaltenango, Guatemala, que con abundante belleza arquitectónica, asombrosas costumbres y tradiciones dignas de admirar, siempre ha sido un excelente destino turístico para...

 
 




San Martín Jilotepeque

Publicado el 12 Jun, 2015 - 16:25:48 - Ultima actualización: 12 Jun, 2015 - 16:26:37

San Martín Jilotepeque es uno de los 16 municipios pertenecientes al departamento de Chimaltenango, Guatemala, que con abundante belleza arquitectónica, asombrosas costumbres y tradiciones dignas de admirar, siempre ha sido un excelente destino turístico para...

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San Martín Jilotepeque es uno de los 16 municipios pertenecientes al departamento de Chimaltenango, Guatemala, que con abundante belleza arquitectónica, asombrosas costumbres y tradiciones dignas de admirar, siempre ha sido un excelente destino turístico para los visitantes de Guatemala.
Plaza Central, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
Plaza Central, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango

Una de las actividades que los turistas no resisten al visitar el municipio es la compra del famoso pan de San Martín, el mejor amigo de un café caliente. Las construcciones de San Martín Jilotepeque son modernas, ya que el pueblo fue destruido totalmente por catástrofes naturales.

Vista panorámica de San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala.
Vista panorámica de San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala.

San Martín Jilotepeque es el municipio de mayor extensión territorial del departamento de Chimaltenango, contando con una extensión territorial de aproximadamente 251 kilómetros cuadrados que generalmente mantiene un clima frío. Según el Instituto Nacional de Estadística -INE-, el municipio de San Martín Jilotepeque tenía, en el 2012, una población de 76,099 habitantes. Allí, además del idioma español, se habla cakchiquel.

Iglesia El Calvario, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
Iglesia El Calvario, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango

Luego del fuerte terremoto de 1976 que sucumbido las construcciones de San Martín Jilotepeque (ya que este poblado tenía todas las características de la colonia), solamente quedaron algunos vestigios de esa historia. "Se le consideraba una pequeña Antigua Guatemala", expresa Mario De la Cruz, síndico segundo, al recordar las calles empedradas y las casas de tejas y balcones; de todo esto, actualmente solo perdura una calle y una vivienda, por lo que desde el mirador conocido como El Cerrito, en donde se observa la ciudad, sólo resaltan construcciones recientes.


División política de Jilotepeque
El municipio está dividido de la siguiente manera: 1 villa, 4 barrios, 12 aldeas y 113 caseríos.

Pobladores San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
Pobladores San Martín Jilotepeque, Chimaltenango

Los barrios del municipio de San Martín Jilotepeque son: San Gaspar –zona 1-, El Calvario –zona 2-, San Antonio la Joya –zona 3- y San José el Guite –zona 4-. Las aldeas son: Patzaj, Estancia de San Martín, Las Escobas, El Molino, Quimal, Choatalún, Xejuyú, Estancia de la Virgen, Chijocón, las Lomas y Xesuj

San Antonio La Joya, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
San Antonio La Joya, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango


Fiesta titular de San Martín Jilotepeque
Ésta se celebra del 7 al 12 de noviembre, y el día principal es el 11 (de noviembre), cuando la iglesia conmemora a San Martín de Tours. En la celebración de dicha fiesta se presenta la danza folklórica de Moros y la de Los Enmascarados o del Convite.

El Baile de los Moros, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
El Baile de los Moros, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango


El Baile de los Moros, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
El Baile de los Moros, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango


Economía de Jilotepeque
Se dice que el origen de Jilotepeque proviene del nahuatl Xilotl “mazorca de maíz tierno o elote” y Tepetl “cerro” lo que en conclusión nos lleva a la traducción de  “cerro del maíz o de los elotes tiernos”. Y en efecto, el cultivo de maíz es la base de su economía, junto con los cultivos de  frijol, trigo, café, legumbres y frutas.



También está conformada por la ganadería bovina, ovina, caprina, porcina, crianza de aves para consumo interno y procesamiento de maderas finas y de construcción. Además, sus artesanías también contribuyen en gran manera en la economía del municipio, siendo famosos sus tejidos típicos de lana y algodón, los artículos de jarcia y sus canastos con distintas formas y tamaños.



Lugares a visitar en Jilotepeque

•    Mixco Viejo
Consiste en un conjunto de 13 estructuras, contándose más de 120 edificios entre plataformas, pirámides, juegos de pelota, altares, etc. Se cree que las construcciones más antiguas son aproximadamente del siglo XII. La cerámica encontrada en las excavaciones tiene características especiales, incluyendo escudillas, cántaros, urnas fúnebres, ya que incineraban a sus muertos; así mismo se encontraron vasos, incensarios con mangos y moldes para fabricar las cabezas de los tigres que aplicaban a las asas de las vasijas.

Mixco Viejo, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
Las Gemelas, Mixco Viejo, San Martín Jilotepeque, Chimaltenango


•    Plaza pública de San Martín Jilotepeque
Ésta fue declarada Patrimonio Cultural de la Nación.

Plaza Central San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
Plaza Central San Martín Jilotepeque, Chimaltenango

Plaza Central Jilotepeque, Chimaltenango
Plaza Central Jilotepeque, Chimaltenango

Plaza Central San Martín Jilotepeque, Guatemala
Plaza Central San Martín Jilotepeque, Guatemala


•    Parroquia


Parroquia de San Martín Jilotepeque, Guatemala
Parroquia de San Martín Jilotepeque, Guatemala

Parroquia de San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala
Parroquia de San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala

Parroquia de San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
Parroquia de San Martín Jilotepeque, Chimaltenango

Parroquia de Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala
Parroquia de Jilotepeque, Chimaltenango, Guatemala


•    Cementerio


Cementerio de San Martín Jilotepeque, Guatemala
Cementerio de San Martín Jilotepeque, Guatemala.


•    Puente Los Esclavos
Se encuentra en la aldea Estancia de la Virgen, a 12 km de la cabecera municipal; la carretera es totalmente de terracería, al terminar la carretera tendrá que caminar 1km hacia el puente pudiendo así disfrutar el recorrido del bosque y de animales salvajes. El puente mide aproximadamente 50 metros de alto, 20 metros de largo y 3 metros de ancho. Fue construido en 1858, desde entonces fue transitado únicamente por personas y caballos para transportar sus cargas, hoy en día es utilizado por los que habitan en ese lugar.

El puente cuyo diseño es de forma de arco le da una forma única y bella. También es conocido como puente Mesoamericano, ya que era el único puente existente en la época colonial para poder llegar a la ciudad capital por esa zona.

Puente Los Esclavos, San Martín Jilotepeque, Guatemala
Puente Los Esclavos, San Martín Jilotepeque, Guatemala.


•    Balneario el Paraiso
Se encuentra en la aldea Varituc de San Martín Jilotepeque y está a una distancia de 9kms. de la cabecera municipal, en el trayecto hacia el balneario se puede observar los cultivos de maíz y fríjol, y debido a que la carretera es totalmente de terracería para llegar a ese balneario es necesario llevar un automóvil doble tracción ya que una parte del camino está muy inclinado, al llegar al balneario puede disfrutar de un ambiente agradable y divertido. El balneario cuenta con dos piscinas, una grande y una pequeña, además, también podrá encontrar una cancha de básquetbol y un pequeño campo de fútbol, columpios para entretenimiento de los más chicos, un área para cocinar o preparar alimentos, abundantes áreas verdes para descansar o tomar una siesta y, por último, amplio parqueo.

Balneario el Paraíso, Jilotepeque, Chimaltenango
Balneario el Paraíso, Jilotepeque, Chimaltenango.


•    Balneario Ojo de Agua
Una de las atracciones, muy de los sanmartinecos y que la comparten con el visitante es precisamente esta, el Ojo de Agua, lugar que ha sido adaptado con piscinas, en donde el agua procede de nacimientos de la montaña, los cuales eran muy comunes en épocas antiguas, por lo que fueron construidos en los caminos los llamados toritos, pequeños pozos en donde los viajeros podían abastecerse del fluido;  uno de esos  tiene la inscripción  San Nicolás, de 1884.

Balneario Ojo de Agua, Jilotepeque, Chimaltenango
Balneario Ojo de Agua, Jilotepeque, Chimaltenango.


Tradición en San Martín Jilotepeque
En San Martín Jilotepeque se acostumbra a comer un platillo muy peculiar, los zompopos de mayo asados, y aunque pueden causar repulsión entre aquellos que no los han probado, quienes lo han hecho aseguran que bastará degustarlos una vez. Se dice que la región kaqchikel es la que mejor los prepara, especialmente en los mercados de San Juan Sacatepéquez y San Martín Jilotepeque; a este último se le conoce como “la tierra del zompopo”. Según la tradición guatemalteca, hay que tostarlos durante 20 o 30 minutos sobre un comal de barro o, en caso de no contar con uno, puede ser de teflón. Luego se les añade limón y sal al gusto y se comen con tortilla.

Marta Jacobo, propietaria de un restaurante en San Martín Jilotepeque, explica que los zompopos son un platillo muy solicitado durante la época. Llegan comensales de diferentes puntos del país y lo buscan. Tiene un valor aproximado de Q30, y solo es servido como entrada, no como plato fuerte.

Estos codiciados animalitos son cazados de madrugada, ya que es la hora en que salen, y al ver los primeros rayos del sol, a cacería termina. El precio por libra oscila entre los Q60 y Q80, y son muy solicitados, lo cual demuestra que son un éxito culinario.


Mapa de San Martín Jilotepeque

Dista a 21 kilómetros de la cabecera departamental, en cuya vía ascienden y descienden altos cerros, presentando grandes pendientes y profundos barrancos. De la capital de la República dista 75 kilómetros, los que se recorren con carretera asfaltada. Cuenta también con una red de caminos de terracería que le permiten comunicación con sus 105 aldeas y caseríos, así como con municipios vecinos.

Señalización hacia San Martin Jilotepeque, Chimaltenango
Señalización hacia San Martin Jilotepeque, Chimaltenango.

Mapa de ubicación de San Martin Jilotepeque, Chimaltenango
Mapa de ubicación de San Martin Jilotepeque, Chimaltenango.


Rutal alternas hacia San Martin Jilotepeque, Chimaltenango
Rutal alternas hacia San Martin Jilotepeque, Chimaltenango.


Publicado por: Evelyn Orozco

Fuente: guatevision.com

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