Platillos y Bebidas de Guatemala

Encuentre en esta sección toda la información sobre platillos y bebidas de Guatemala. Cak-ik, Suban-Ik, enchiladas chapinas, torrejas, etc. Conoce más sobre la gastronomía de Guatemala aquí.



Ultimos artículos en Platillos y Bebidas:

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Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
Este es un platillo que caracteriza a la población de San Martín Jilotepeque, en el departamento de Chimaltenango. Su elaboración se remonta a épocas coloniales, donde se presume, los pobladores que emigraron de Antigua Guatemala por el terremoto de Santa Marta en 1776, hacia San Martín Jilotepeque y conocieron...
28 Nov, 2012 - 10:44:55
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
Es un recado muy rico su principal ingrediente es la carne de la cabeza de cerdo cortado en tiritas o cuadritos frita. Este es un platillo muy conocido por toda la población, conocido desde hace mucho tiempo por nuestros ancestros, preparalo, disfruta de este excelente platillo y tendras unas de...
27 Nov, 2012 - 10:38:32
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
Esta comida es facinante ya sea si lleva queso deretido o un poco de jamon con loroco. Es para disfrutarlo en grande ya sea con amigos o con tu familia, pruebalo y disfruta de una riquisima comida chapina. El maíz después de cocido y lavado se lleva al molino. En seguida...
26 Nov, 2012 - 11:11:28
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
Las chancletas son un postre típico guatemalteco elaborado con güisquiles o chayotes. El güisquil es una planta maravillosa porque nos da sus frutos para hacer chancletas, su raíz que es el ichintal, y sus puntas, que son otro bocatto di cardinale. Debes probarlos esta de lo mejor, apunta ya la receta...
23 Nov, 2012 - 10:03:31
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
Disfruta de este delicioso pulique cualquier día de la semana o prepáralo para una ocasión especial. Es una receta ancestral y fácil de cocinar. El secreto está en lograr espesar el caldo con la cantidad correcta de masa o pan francés remojado. Para complementar este recado guatemalteco...
21 Nov, 2012 - 16:46:08
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
El Kak’ ik es una comida ancestral de ascendencia prehispanica, por eso tiene el color rojo que rememora en alguna medida la sangre ritual de los antepasados en sus cermonia. Este platillo maya q’eqchi’-que deriva de la palabra q’eqchi’ Kak que significa rojo, e Ik, caliente o muy picante-, cobro nuevos...
20 Nov, 2012 - 09:41:15
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
Aunque la palabra jocón proviene del náhuatl (idioma cuyo nombre significa “que suena bien”) y una de sus acepciones se halla en el Diccionario de la Real Academia Española, la entrada destinada a ella no incluye el significado que los chapines le dan: el nombre de uno de los platillos más representativos del occidente de Guatemala...
16 Nov, 2012 - 16:25:25
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Para el 31 de octubre y el 1 de noviembre no pueden faltar los jocotes y nances en miel. Estos provenientes de España y su preparación es muy sencilla. Lavar los jocotes, con un palillo de dientes o con tenedor o un pica hielo pinchar cada jocote o nance, haciéndoles bastantes orificios. Colocar...
15 Nov, 2012 - 11:58:58
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Las torrejas guatemaltecas, es otro de los platillos infaltables en la mesa chapina. Este delicioso postre es común verlo en las ferias o celebraciones especiales, en las que las familias se reúnen para compartir. Corte el pan dulce por la mitad, saue con una cuchara un poco de migajón de cada pan...
05 Nov, 2012 - 11:41:23
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La jornada iniciará con una charla, impartida por Anacafé, sobre el café guatemalteco, haciendo énfasis en el café antigüeño, luego habrá una degustación de café.
11 Jul, 2012 - 10:22:26
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Este es un platillo típico exquisito de Guatemala, el cual se acostumbra a comer en los días de todos los santos y los muertos osea el1 y 2 de Noviembre. Este platillo es una mezcla de varios embutidos y legumbres, y data de tiempos coloniales. Mezcla de ingredientes de múltiples naturalezas  y procedencias, el Fiambre...
27 Oct, 2011 - 14:42:13
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
Es un dulce tradicional guatemalteco, que se encuentra por lo general en ferias o actividades callejeras importantes, también en lugares tradicionales de Guatemala, como Antigua Guatemala...
17 Jul, 2011 - 22:48:44
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
El origen del caldo de res, también llamado cocido o puchero, históricamente tiene origen en una tradición judío cristiana de un platillo llamado adafina, que significa tapar.
17 Jul, 2011 - 22:42:31
Arte y Cultura > Platillos y Bebidas
Las tostadas guatemaltecas son un platillo muy tradicional, sobre todo en las ferias o los fines de semana en los puestos donde venden el atol.
30 Jun, 2011 - 10:40:53
Arte y Cultura > Tradiciones
Los deliciosos elotes locos que se disfrutan en las tradicionales ferias nacionales o en ferias de las comunidades, son un delicioso bocadillo que no se puede ignorar.

24 Jun, 2011 - 10:58:14

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