Productos tradicionales de Guatemala

Se entiende por productos tradicionales a aquellos que no tienen valor agregado y que no se transforma su esencia natural. Según el reporte del Banco de Guatemala hubo un aumento en...

Fecha de publicación: 24 Jul, 2014 - 11:08:49
Última actualización: 24 Jul, 2014 - 11:16:15


Productos tradicionales de Guatemala

Se entiende por productos tradicionales a aquellos que no tienen valor agregado y que no se transforma su esencia natural. Según el reporte del Banco de Guatemala hubo un aumento en...


Se entiende por productos tradicionales a aquellos que no tienen valor agregado y que no se transforma su esencia natural.

Según el reporte del Banco de Guatemala hubo un aumento en las exportaciones por 17.4% y en las importaciones del 20%. Según el mismo se generaron US$2.316 millones por ingresos de los productos tradicionales (azúcar, café, banano, cardamomo y petróleo).

En el año 2010 se registró un récord en las exportaciones guatemaltecas que fue histórico pues el ingreso fue por US$8.466 millardos, en comparación con los registros del año 2009 que se registraron US$7.213 hubo un aumento del 17,4%. Del total exportado, El 36% es representado por los productos tradicionales y el 64% por los productos no tradicionales.

Algunos productos tradicionales de Guatemala son:

Café
El café de Guatemala es clasificado como “Arábigo Lavado”. Posee distintas características en el color, sabor y consistencia del grano, dependiendo del departamento en el que se produzca, el ambiente y el clima. Aproximadamente se cultivan 800 millones de cafetos, que ocupan 500 hectáreas de terreno.

Se exportaron 3 millones 444 mil 53 sacos de café arábigo a distintos países del mundo durante el año 2009-2010.

Problemas que enfrentan:

Descenso en las ventas de café
Inestabilidad en precios actuales del grano

Azúcar
Las necesidades especiales del cultivo del azúcar como la instalación para el procesamiento de la caña, la infraestructura de comunicación y transporte fueron una de las razones pro que se indujo el uso de la tecnologías.

Su producción es de suma importancia ya que se han logrado alcanzar niveles de producción récord. Ha obtenido el tercer lugar como exportador más grande de América Latina y el sexto a nivel mundial. Representa beneficios económicos significativos por la generación de divisas y por generar fuentes de empleo. Es el segundo sector económico que más divisas genera en nuestro país.

La agroindustria azucarera guatemalteca representa el 23.82% del valor total de la producción agrícola guatemalteca y 13.65% de las exportaciones totales del país.

Banano
El banano ayuda de manera especial a la economía del país, convirtiéndose en una importante fuente de ingresos de exportación y de empleo, después del café y el azúcar, es por eso que Guatemala durante muchos años ha sido uno de los países  más estable de todos los países exportadores de banano de América Latina, lo que ha permitido que la productividad de las tierras aumente gradualmente.  

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Cardamomo
Es una planta arbustiva proveniente de la India, originaria de regiones montañosas, húmedas y sitios sombríos. Se introdujo en Guatemala en el año 1914. Es utilizada para distintos usos como dar sabor a la comida, el aceite que se le extrae sirve para perfumería, aromatiza licores y otras bebidas, etc.

Se produce en los departamentos de Alta Verapaz, Quiché, Huehuetenango e Izabal. Es exportado por Guatemala, India, Ceilán, Honduras entre otros. Los países consumidores son Arabia Saudita, Singapur, Líbano, Alemania, Kuwait, Pakistán, Jordania, Reino Unido, Emiratos Árabes Unidos, Siria, Egipto, Suiza, entre otros.


Publicado por: Patricia Orozco

Fuente: banguat.gob.gt


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