Papas griegas

Papas griegas

Por: Leslie Ovando

Las papas son uno de los vegetales más apetecidos en el mundo entero y no solo por gusto. En realidad son nutritivas y han sostenido la alimentación humana por los siglos de los siglos. ¿Qué te parece preparar hoy unas papas griegas deliciosas para acompañar el cordero o pollo asado de la cena? ¡Sumémonos a la tradición de los pueblos mediterráneos!

¿Qué ingredientes necesito?

    -8 papas grandes peladas y cortadas en cuñas
    -4 dientes de ajo picados en trocitos
    -½ taza de aceite de oliva
    -1 taza de agua
    -1 cucharada de orégano molido
    -Jugo de 1 limón
    -Sal y pimienta negra fresca

¿Cómo lo preparo?

   -Precalienta el horno a 215ºC. Engrasa un molde plano y coloca en él las papas rociándolas con cada uno de los ingredientes en el orden expuesto. Sazona con sal y la pimienta al gusto.

   -Hornea por 40 minutos. Cuando veas que las caras que están hacia arriba toman una coloración dorada y lucen crujientes, saca la bandeja y remueve las papas para que el otro lado también se dore.

   -Vuelve a rociar una pizca de sal, pimienta y orégano molido. Si notas que el molde se ha secado mucho, agrega ½ taza más de agua. Vuelve a colocar en el horno y cuece durante 40 minutos más.

Y ya están listas para acompañar la carne, estas deliciosas papas griegas cuya fragancia invadirá la casa una vez abras ese horno. Asegúrate de tener paciencia pues querrás darle una probadita antes de tiempo.

¡A disfrutar de la tradición!

Publicado por: Leslie Ovando/deguate.com

Fuente: elgrancheef.com