Macarrones con setas y nueces

Macarrones con setas y nueces

Descripción de la receta Macarrones con setas y nueces

Un plato sencillo y sano, unos deliciosos macarrones al horno, con setas y nueces... una manera diferente de comer pasta.

Tiempo de preparación
25 Minutos

Tiempo de cocción
10 Minutos

Receta para
4 personas

Dificultad
Fácil

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Macarrones con setas y nueces?

•400 gr. de macarrones

•200 gr. de setas de cultivo

•100 gr. de nueces (ya peladas)

•100 ml de nata líquida

•Queso de gratinar (al gusto)

•2 dientes de ajo

•Agua

•Aceite

•Sal

¿Cómo se prepara Macarrones con setas y nueces?

En un cazo, se pone el agua (la suficiente para cocer la pasta), una pizca de sal y un chorrito de aceite (para que no se pegue) y llevar a ebullición. Una vez el agua hirviendo, incorporar la pasta y cocerla unos 10 minutos (según indicaciones del envase).

Escurrirlos, refrescar y reservar.

Mientras la pasta se cuece, en una sartén, se pone un chorro de aceite y cuando esté caliente, incorporamos los ajos bien picados. A continuación, se añaden las setas picadas en trozos grandes y las nueces. Se rectifica de sal y se sofríe a fuego lento, durante unos 10 o 15 minutos.

Cuando esté todo reahogado, en la misma sartén vertemos los macarrones y añadimos la nata. Lo mantenemos todo junto para que se unifique el sabor en la sartén durante unos 5 minutos (tiempo que tarda en precalentarse el horno a una temperatura de 180º).

Calentado el horno, echamos todo en una fuente apta para el horno, espolvoreamos con el queso de gratinar y lo introducimos 5 minutos a gratinar.

Sacamos y ya está listo para servir.

Fuente: recetascomidas.com