Centro Cultural La Azotea
Centro Cultural La Azotea, el cual se encuentra en Jocotenango, Sacatepéquez, fue creado por la inspiración de un beneficio de café construido en 1908, y el mismo alberga dos museos, una sala de exposición y una extensión de cultivo.
Centro Cultural La Azotea, el cual se encuentra en Jocotenango, Sacatepéquez, fue creado por la inspiración de un beneficio de café construido en 1908, y el mismo alberga dos museos, una sala de exposición y una extensión de cultivo.Después del terremoto de 1976, una parte de la construcción de la finca, beneficio y galeras, se destruyó, y a esto se unió la baja rentabilidad económica, ocasionando que las instalaciones quedaran olvidadas.
Después de veintiún años de este suceso, se comenzó a trabajar en el concepto de volver el sitio una atracción turística, pues contaba también con mucha maquinaria para la producción de café, fabricada en Guatemala por ingenieros alemanes e ingleses, que ahora son reliquias, comenzando con la limpieza del lugar y el cambio de cultivos de vegetales a cafetales otra vez, pero ahora de forma orgánica, al tener más aceptación por el turista.
El beneficio húmedo volvió a funcionar, es alquilado a cooperativistas del lugar, lo cual hace que el visitante tenga una experiencia vivencial y no solo por medio de fotografias, por lo que desde el año 2000, las puertas de la Finca La Azotea fueron abiertas para recibir a visitantes nacionales y extranjeros, en donde se realiza un recorrido que comienza en el museo del café, con una explicación histórica del origen de la planta (Etiopía), y la importancia que ha tenido en economías de países como Guatemala.
En toda esta explicación se da a conocer el proceso del café, por medio de fotografías y maniquíes simulando situaciones, desde la reproducción de la planta, siembra, crecimiento, cosecha, despulpe y tostado hasta la molienda. Cada paso es explicado por el guía, pero si una persona no escuchó la descripción o desea volver a oírla puede hacerlo en un sistema de video, que existe como material de apoyo, en los idiomas inglés, francés, alemán, italiano y español.
Se observan datos interesantes ilustrados, por ejemplo, que un cafeto produce una libra de café por año, lo que se convierte en 40 tazas del brebaje. Además, detalles de la historia de la finca, como que el señor Marcelo Orive la compró al sacerdote Navarrete en 1873, en ese entonces ya estaba destinada a la producción del grano. Además, se encuentra el árbol genealógico de dla familia Pokorny, así como colecciones de cafeteras, tostadores y molinos de diferentes épocas y países.
Música y TrajesOtro museo del centro cultural es Casa Kojoim, que en varios idomas mayas significa música, explica Edwing Orlando Taj, guía de este lugar, en donde se encuentran instrumentos de la época procolombina y colonial. Compuesta por colecciones o réplicas, hay instrumentos de viento y de percusión, como ocarinas y tortugas, sin que puedan faltar muestras de tun, chirimías y marimbas, habiendo de esta última desde tecomates hasta las compuestas. Para complementar el recorrido, hay una sala de proyección en donde se presentan las diferentes danzas de Guatemala.
La Sala de exhibición Rincón de Sacatepéquez muestra los trajes autóctonos de los 16 municipios de este departamento, y las actividades tradicionales a las que se dedican sus pobladores, como el vuelo del barrilete, por ejemplo.
Cada una de las salas tiene ventas de recuerdos que incluye objetos en miniatura, o a escala natural, de lo visto en el trayecto.
El recorrido finaliza con una taza de café, cosecha de La Azotea, obsequada por la casa, lo que remata con buen sabor el paseo.Resumiendo un recorrido por una finca cafetalera muestra el proceso de este cultivo y, además, toda dla historia que conlleva.
El Centro Cultural La Azotea está ubicado en la Calle del Cementerio, Final, Jocotenango, Sacatepéquez. En el año 2009 se pleneaba crear otro museo, el cual sería un pueblo etnológico donde estarían representados Cobán, Livingston, Huehuetenango, Atitlán y la costa sur, cuyo objetivo era mostrar cómo fueron las construcciones antes de ser destruidas por desastres naturales, y previo a tener influencia de otros lugares por las constantes migraciones. Se contemplaba también la existencia de un anfiteatro para celebración de eventos y una cocina típica. Además, la construcción de un jardín botánico con plantaciones propias de cada uno de los sitios elegidos.
Publicado por: Elsa Robles
Fuente: Deguate.com
DViaje / Revist D
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