Ropa vieja a la cubana
Ropa Vieja a la Cubana, es un plato preparado con la receta cubana dandole el toque de la delicia...Es un plato preparado con la receta cubana dandole el toque de la delicia...
2lbs.de carne de res (falda depecho.Hilachas)
2 ajos porros medianos
4 cebollas blancas grandes
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1/2 cuch. pequeña de comino molido
1/2 cucharadita de pimienta negra en granos
1 taza de pure de tomate
3 cucharadas de aceite
2 ajies rojos y verdes asados
3 cucharadas de vinagre, ó naranja agria
1 taza de caldo de res
1/2 taza de vino seco ó cerveza
sal al gusto
Preparación
Haga un caldo con el trozo de lafalda. Añadale las 2 cebollas picadas, los ajos porros, los dientes de ajo, la hoja de laurel y la pimienta. Retire la carne cuando ya este lista para que se pueda deshilachar.
Haga un sofrito con 2 dientes de ajos machacados, dos cebollas picaditas y el comino, agregue el pure de tomates y antes de terminar el sofrito añada la carne deshilachada. Agregue el vinagre ó naranja agria, el vino seco y los pimientos en juliana con sal al gusto.
Vierta una taza de caldo de res y dejélo cocinar por 10 min hasta que la carne absorva sus condimentos.
Publicado por: Cory García
Fuente: www.labodeguitadelmedioguatemala.com
¿Qué opinas? ¡Deja un comentario!
ATENCIÓN:
¿Tienes información adicional para ampliar esta nota? Cualquier corrección, anotación, aporte o comentario al respecto de esta página o del sitio son bien recibidos.
DENUNCIAS:
¿Has sido testigo de una noticia que quieras compartir? ¿Quieres hacer una denuncia?
¡COMUNÍCATE CON NOSOTROS!
Para comunicarte con nosotros por correo electrónico o WhatsApp y enviarnos tus historias, reportes, fotos y videos haz CLICK AQUÍ
![[unknown placeholder $file.caption$]](https://www.deguate.com/artman/uploads/34/f-1_2_thumb.jpg )
![[unknown placeholder $file.caption$]](https://www.deguate.com/artman/uploads/30/wan2_thumb.jpg )
![[unknown placeholder $file.caption$]](https://www.deguate.com/artman/uploads/23/2_230_thumb.jpg )
![[unknown placeholder $file.caption$]](https://www.deguate.com/artman/uploads/23/2_150_thumb.jpg )
![[unknown placeholder $file.caption$]](https://www.deguate.com/artman/uploads/22/Ropaviejacubanapeque_thumb.jpg )
![[unknown placeholder $file.caption$]](https://www.deguate.com/artman/uploads/20/H1_thumb.jpg )
![[unknown placeholder $file.caption$]](https://www.deguate.com/artman/uploads/16/m2_2_thumb.jpg )
