Comida étnica para salir de la rutina

Comida étnica para salir de la rutina

BienCasero.com te presenta exquisitos platos exóticos para preparar en casa. Viajá con tus sentidos hasta Europa y los países árabes con estos manjares.

Cocina árabe

* Empanadas de cerdo agridulces

Si bien tienen origen árabe, estas empanadas ya sacaron ciudadanía argentina.

* Eggah (tortilla árabe)

Se puede comer caliente o fría y se acompaña con un yogur natural típico llamado laban.

* Mosaico de cítricos

Con una riquísima salsa de quinotos en almíbar.

Cocina portuguesa

* Caldo verde

Es el plato tradicional de Portugal. Se trata de una sopa rústica cuyo ingrediente clave es la col gallega. De color verde intenso, crece a orillas del río Miño y, por estas tierras, puede sustituirse por repollo blanco o coliflor.

* Bacalao a la Gomes De Sá

La gastronomía lusitana se distingue en el mundo por los productos del mar y el vino de Oporto. Entre los primeros, el bacalao ocupa un lugar privilegiado.

* Feijoada a la portuguesa

Una comida contundente a la que deberás dedicar algún tiempo para su preparación.

Cocina peruana

* Cebiche de frutas y pisco sour

Las hierbas también se pueden incluir en… ¡los postres! Con helado de mango, este cebiche perfumado es una opción riquísima.

* Tomates con quinoa y hierbas

Para variar la receta habitual de los tomates rellenos, esta formula incluye hierbas y quinoa, un cereal de origen incaico muy nutritivo.

* Manjar blanco

El dulce de leche tiene familiares con una larga historia y antecedentes en todo el mundo. Entre ellos, el manjar blanco, un postre típico de la dulcería colonial muy popular en Perú.

Cocina griega

* Ensalada griega de verduras

Esta ensalada de inspiración griega incluye verduras asadas y queso y es ideal como entrada o para armar la guarnición de carnes frías.

* Pierna de cordero asada con hummus

Un plato con mucho sabor y especias, justo para comer en familia.

* Masas de naranja con nueces

Se llaman melomakaruna y son riquísimas. ¡Probalas!

Cocina francesa

* Bouef stroganoff

El más clásico de los guisos rusos adoptado (y adaptado) por los franceses.

* Magret de pato en salsa de uvas y brandy

Las uvas son un clásico de la gastronomía francesa, por eso, esta receta es perfecta para incursionar en sus sabores.

* Fricassé de pollo al azafran

Lo cocinás en menos de una hora y, para sumar ventajas, lo podés preparar con anticipación y calentar a la hora señalada.

Publicado por: Gladis Natareno

Fuente: http://www.entremujeres.com

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